В Краснодарском крае стартовала уборка и переработка сахарной свеклы, но начальный оптимизм омрачен падением урожайности. Сахарные заводы уже приступают к приему свеклы, но отмечается, что урожайность составляет около 400 ц/га, что ниже прошлогодних показателей. Основной причиной этого стала аномальная засуха, установившаяся в этом году.

Дефицит осадков в июле достиг 73%, что критически сказалось на росте сахарной свеклы. Масса корня отстает от прошлогодних показателей на 35%, а масса ботвы — на 75%. Это неизбежно повлияет на общий объем урожая. Согласно данным, собранным с сырьевых служб сахарных заводов, валовой сбор сахарной свеклы в крае может снизиться на 1-1,5 млн т по сравнению с прошлым годом, когда было собрано 9,6 млн т.

Засуха оказала влияние не только на количественные показатели, но и на сам процесс уборки. Ухудшение состояния почвы усложняет механическую обработку полей, увеличивая нагрузку на сельскохозяйственную технику и персонал. Это приводит к росту затрат на топливо и обслуживание оборудования, что дополнительно снижает рентабельность производства.

Перспективы и планы

Несмотря на снижение урожайности, анализы показывают, что дигестия свеклы остается высокой, около 19,5%, при низкой общей загрязненности. Это позволяет рассчитывать на производство около 120 тыс. т сахара и 40 тыс. т гранулированного жома. Начало сезона уборки и переработки свеклы совпадает со сроками прошлых лет, и компания планирует переработать за сезон свыше 1 млн т сахарной свеклы.

Однако, из-за засухи и других неблагоприятных условий, сахарные заводы края начали переработку позже, чем в прошлом году, на 7-10 дней. Это приведет к снижению производства сахара в августе на 25%, по сравнению с прошлогодним уровнем, до 270-290 тыс. т.

Эксперты отмечают, что в этом году только один завод начал работу раньше, в то время как в прошлом году уже работали два других завода. Из-за задержки пуска заводов на юге страны производство сахара сместится на более поздний срок, что повлияет на общий объем производства и сезонность попадания продукта на рынок.

Смещение сроков начала переработки создает определенные логистические проблемы. Необходимость быстрого запуска производственных мощностей и координации поставок сырья требует дополнительных усилий и ресурсов. В свою очередь, это может отразиться на качестве конечного продукта и его стоимости.

Динамика цен и прогнозы

Сроки начала уборки оказывают значительное влияние на объемы производства сахара. Чем больше сахара производится в августе, тем меньше его выпускается в декабре, что меняет сезонность поступления продукта на рынок. В этом году цены на сахар начали снижаться с конца мая, что является аномалией, так как обычно цены растут до июля или даже до конца лета.

Основная причина такой динамики цен — запрет экспорта и избыточные объемы сахара на внутреннем рынке. Если погодные условия будут благоприятными и заводы произведут немного больше сахара, чем ожидалось (5,6-6,1 млн т), это приведет к еще большему давлению на рынок и снижению цен.

Запрет экспорта сахара связан с внутренней политикой регулирования продовольственных рынков. В условиях избытка продукции на внутреннем рынке это мера призвана стабилизировать цены и обеспечить доступность сахара для населения. Однако это также создает проблемы для производителей, которые теряют часть своей выручки от международных продаж.

Аналитики прогнозируют, что если засушливые условия сохранятся, это может привести к дальнейшему снижению урожайности и, как следствие, к увеличению затрат на производство. В условиях высокой конкуренции на внутреннем рынке производители будут вынуждены искать способы оптимизации расходов и повышения эффективности производственных процессов.

Таким образом, аграрии и производители сахара в Краснодарском крае сталкиваются с серьезными вызовами в текущем сезоне. Засуха существенно влияет на урожайность, а поздний старт переработки создает дополнительные риски для общего объема производства сахара и его цен на внутреннем рынке. В этих условиях важной задачей становится адаптация к изменяющимся климатическим условиям и поиск новых стратегий для обеспечения устойчивого развития отрасли.

Источник: «АПК Эксперт»