Как сообщила начальник Управления сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова, в 2024 году, с учётом сахара, полученного из свёклы урожая 2024 года, а также выработанного в начале года из свёклы урожая 2023 года, в регионе, по предварительным данным, было произведено 935 тысяч тонн сахара. Это позволило Липецкой области занять второе место в России по данному показателю. 
В регионе функционируют шесть сахарных заводов, которые суммарно способны перерабатывать 45 тысяч тонн свёклы и производить около 7 тысяч тонн сахара в сутки. В настоящее время переработка сахарной свёклы урожая 2024 года продолжается на двух заводах, находящихся в Грязинском и Лебедянском районах.
www.sugarbeet.ru