Сезон переработки сахарной свёклы в Липецкой области завершился на прошлой неделе. Последний из шести сахарных заводов региона завершил работу с урожаем 23 января 2025 года. Сезон стартовал в июле 2024 года, на месяц раньше обычного. За этот период заводы приняли 5,1 млн т свёклы, поступавшей как с липецких полей, так и из соседних регионов. Из этого объёма выработано 821 тыс. т сахара и 263 тыс. т жома.
Регион располагает шестью сахарными заводами, два из которых входят в число крупнейших в стране. Суммарная мощность переработки достигает 45 тыс. т свёклы в сутки. По объёмам производства сахара Липецкая область занимает второе место в России, отметила министр сельского хозяйства региона Екатерина Маркова.
