Более половины сахарных заводов Российской Федерации завершили переработку сахарной свеклы

По данным на 27 декабря 2024 года в России 38 из 66 сахарных заводов завершили переработку сахарной свеклы. С начала сезона 2024/25 переработано 37,3 млн т свеклы, из которой произведено 5,58 млн т сахара. Для сравнения, в прошлом году на эту дату переработку продолжали 47 заводов, а общий объем сахара достигал 5,77 млн т.

В декабре текущего года ожидается производство 930 тыс. т свекловичного сахара, что на 158 тыс. т меньше, чем в декабре 2023 года. В январе 2025 года переработку будут продолжать только 25 заводов, а суточная выработка сахара 1 января снизится до 20 тыс. т, что ниже уровня его суточного потребления. Однако общее производство сахара в сезоне превысит 5,9 млн т к 15 января, что покрывает объемы потребления в стране.