https://doi.org/10.25802/SB.2024.16.48.007
Радько Д.С., магистрант
Колобов С.В., кандидат технических наук
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
e-mail: radko.daniil@list.ru; kolobov.sv@rea.ru
Аннотация. Рассмотрены основные особенности обработки, хранения и переработки злаковых и бобовых культур. Проанализированы проблемы на всех этапах – от первичной обработки до конечной переработки и даны рекомендации по улучшению технологии.
Ключевые слова: обработка, хранение, переработка, бобовые культуры, злаковые.
Technological features of finishing, storage and processing of cereals and legumes
Radko D.S., Kolobov S.V.
Summary. The main features of finishing, storage and processing of cereals and legumes are considered. The problems at all stages – from primary processing to final processing - are analyzed and recommendations for improving the technology are given.
Key words: finishing, storage, processing, legumes, cereals.
- Структура урожая и технологические качества гибридов сахарной свеклы отечественной селекции при возделывании на разных фонах основной удобренности в ЦЧР
- Молекулярно-генетический отбор селекционных образцов сахарной свеклы по типу цитоплазмы
- Комплексная оценка агротехнологий возделывания сахарной свеклы в ЦЧЗ: урожайность, качество и экономическая эффективность
- Эффективность производства маслосемян подсолнечника в условиях серых лесных почв Брянской области
- Урожайность гибридов кукурузы в зависимости от тепло- и влагообеспеченности в условиях Белгородской области
