https://doi.org/10.25802/SB.2024.16.48.007
Радько Д.С., магистрант
Колобов С.В., кандидат технических наук
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
e-mail: radko.daniil@list.ru; kolobov.sv@rea.ru
Аннотация. Рассмотрены основные особенности обработки, хранения и переработки злаковых и бобовых культур. Проанализированы проблемы на всех этапах – от первичной обработки до конечной переработки и даны рекомендации по улучшению технологии.
Ключевые слова: обработка, хранение, переработка, бобовые культуры, злаковые.
Technological features of finishing, storage and processing of cereals and legumes
Radko D.S., Kolobov S.V.
Summary. The main features of finishing, storage and processing of cereals and legumes are considered. The problems at all stages – from primary processing to final processing - are analyzed and recommendations for improving the technology are given.
Key words: finishing, storage, processing, legumes, cereals.
- Оценка продуктивности и качества гибридов сахарной свеклы отечественной селекции
- Влияние гамма-облучения семян на их посевные качества при длительном хранении
- Влияние основной обработки почвы на плодородие чернозема выщелоченного в зернопаропропашном севообороте ЦЧР (основные итоги за 40-летний период наблюдений)
- Продуктивность и экологическая пластичность линий подсолнечника Тамбовской селекции
- Положительная корреляция между длиной колоса и количеством зерен у гибридов озимой мягкой пшеницы в условиях ЦЧЗ
