https://doi.org/10.25802/SB.2023.21.70.007
УДК 664.715
Ф.А. Мударисов1, кандидат сельскохозяйственных наук
Г.А. Карпова2, доктор сельскохозяйственных наук*
Ю.М. Исаев1, доктор технических наук
1ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»
e-mail: fail_76@mail.ru
2ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»
e-mail: pollylina@mail.ru
Аннотация. Представлены уравнения и соответствующие трехмерные графики поверхности, полученные на основе корреляционного и регрессионного анализа, позволяющие рассчитать выход хлебопекарной пшеничной муки 1 сорта в зависимости от натуры, стекловидности, массы 1000 зерен и зольности зерна в технологии возделывания озимой пшеницы.
Ключевые слова: пшеница, выход муки, линейное уравнение регрессии, натура, стекловидность, масса 1000 зерен, зольность, микроэлементы.
Analytical dependence of the yield of bread flour on the technological qualities of winter wheat grain
F.A. Mudarisov, G.A. Karpova, Yu.M. Isaev
Summary. The equations and corresponding three-dimensional surface graphs obtained on the basis of correlation and regression analysis, which allow calculating the yield of baking wheat flour of grade 1 depending on the nature, vitreous, mass of 1000 grains and grain ash content in winter wheat cultivation technology are presented.
Key words: wheat, flour yield, linear regression equation, nature, vitreous, 1000 grain weight, ash content, trace elements.
- Фенотипирование коллекционных образцов сахарной свеклы для использования в селекционном процессе
- Водопотребление сахарной свеклы в зависимости от уровня насыщения культурой севооборота
- Продуктивность зернопарового севооборота в зависимости от средств интенсификации при различных способах обработки почвы
- Точки роста селекцентра «СоюзСемСвекла»
- Изменение засоренности посевов кукурузы на зерно при комплексном применении удобрений и средств защиты растений в условиях ЦЧР
