№6

УДК 633.63:631.452:631.582:631.8

ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ОТ УДОБРЕНИЯ И СЕВООБОРОТОВ

Я.П. Цвей, доктор сельскохозяйственных наук О.И. Присяжнюк, С.А. Бондарь, кандидаты сельскохозяйственных наук Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины

С.Н. Сенчук, кандидат сельскохозяйственных наук Белоцерковская опытно-селекционная станция Института биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины

e-mail: tsvey_isb@ukr.net

Аннотация. Изучено влияние системы удобрений сахарной свеклы на черноземах типичных в различных севооборотах в звене вика–овес– пшеница озимая–сахарная свекла. Установлено, что при увеличении доз удобрений возрастают потери сахара в мелассе. В плодосменном и зерно-пропашном севооборотах они достигали 1,11 и 1,08 %, на фоне внесения 5 т/га соломы + N100P100K100 составили 0,99 %. Доброкачественность нормально очищенного сока была наиболее высокой в пропашном севообороте, составив 96,03 %, в плодосменном и зернопропашном – 95,35 и 95,56 % соответственно, выход сахара на заводе составил 15,00, 13,99 и 14,46 %, сбор сахара – 8,01, 8,12 и 8,03 т/га, при запахивании соломы на фоне N100P100K100 – 14,38 % и 8,15 т/га.

Ключевые слова: сахарная свекла, дозы удобрений, выход сахара на заводе, потери сахара в мелассе, доброкачественность нормально очищенного сока, технологические качества.

Dependence of sugar beet quality on fertilizer and crop rotation Ya.P. Tsvei, O.I. Prysiazhniuk, S.A. Bondar, S.N. Senchuk Summary. The influence of sugar beet fertilizers system on black soil typical in diff erent crop rotations in the link vetch-oat – winter wheat – sugar beet was studied. It is found that increasing application rate of fertilizers leads to an increase in sugar loss in molasses. In crop rotation and grain rotation they made 1.11 and 1.08 % against 5 t/ha straw + N100P100K100 – 0.99 %. The highest thin juice purity, 96.03 %, was in tilled crop rotation, in crop rotation system – 95.35 % and in grain crop rotation – 95.56 %, output of the sugar in factory made 15.00, 13,99 and 14.46 %, sugar yield – 8.01, 8.12 and of 8.03 t/ha, plowing with straw on a background of N100P100K100 – 14.38 % and 8.15 t/ha.

Key words: sugar beet, doses of fertilizers, output of the sugar in factory, sugar loss in molasses, thin juice purity, technological quality.