Авторам Свежий номер Подписка

№6

УДК:635.13:581.192

http://doi.org/10.25802/SB.2019.85.65.007

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ: ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ И ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ

В.И. Буренин, доктор сельскохозяйственных наук А.Е. Соловьева, кандидат сельскохозяйственных наук Т.В. Хмелинская, кандидат биологических наук

ФИЦ «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова»

e-mail: v.burenin@vir.nw.ru

Аннотация. Приведены результаты оценки коллекционных образцов моркови по химическому составу, включая содержание сахаров и биологически активных веществ. Показана взаимосвязь между этими признаками. Выделены и рекомендованы для селекционного использования перспективные образцы.

Ключевые слова: химический состав, каротин, аскорбиновая кислота, содержание сахаров, коллекционные образцы, исходный материал для селекции.

Chemical composition of carrot root crops: breeding tasks and source material

V.I. Burenin, A.E. Solovyova, T.V. Khmelinskaya

Summary. The results of the evaluation of collection accessions of carrot by chemical composition, including the content of sugars and biologically active substances are given. The relationship between there traits is shown. Perspective accessions were selected and recommended for use in breeding.

Key words: chemical composition, carotene, ascorbic acid, sugars content, collection accessions, initial material for breeding.