Авторам Свежий номер Подписка

Указатель статей

Качество сырья

О.Б. Мараева, Е.Ю. УхинаИспользование цитолитических ферментов при получении и осветлении соков овощей (4/2010)

Качество сырья

Л.Н. Путилина, Р.Ю. Макаров, В.К. ЕвченкоАналитическая зависимость между компонентами несахаристого комплекса свеклы и содержанием сахара в мелассе (9/2010)